Beschreibung
Autor:Ruff, Carola
Informationen: Minibibliothek, 128 Seiten, mit Farbfotos
gebunden
ISBN:978-3-89798-206-2
Gesund leben
– wer will das nicht? Ganz oben auf der Vorsatzliste steht die gesunde Ernährung. Mit diesem kleinen Kochbuch ist man dem Bestreben schon ein ganzes Stück näher.
Von Brennnessel bis Vogelmiere stellt Carola Ruff in detaillierten Steckbriefen zu Unrecht als Unkraut verachtete Pflanzen vor. Gänseblümchen, Löwenzahn & Co. enthalten erstaunlich viele Vitamine und Mineralstoffe, sogar mehr als die herkömmlichen Salate und Gemüse. Und sie sind auch noch äußerst schmackhaft wie eine Kostprobe aus dem ausführlichen Rezeptteil des Bändchens beweisen wird. Vom Frühstück bis zu Getränken kann man hier allerlei Kulinarisches probieren oder selbst Neues kreieren. In diesem Frühjahr und Sommer ist grüner Genuss angesagt: mit Grünen Brötchen, Brennnessel-Spinat, pikanten Käse-Giersch-Kartoffeln, Lachs-Löwenzahn-Risotto, leckeren Blüten-Pfannkuchen und Spitzwegerich-Likör. Natürlich gibt’ s nützliche Tipps für die grüne Küche und auch Rezepte für alle, die gern etwas auf Vorrat haben …
