Beschreibung
Wir bieten Ihnen hier unser selbst angebautes Bergbohnenkraut, die ausdauernde Variante des einjährigen Gewürzes.
Geschmack an Bohnen erinnernd, leicht pfeffrig
Ein Muss für jedes Grüne Bohnen Gericht, aber auch sonst für alles geeignet, was kräftig schmecken soll.
Bohnenkraut würzt Gerichte mit Hülsenfrüchten, Kartoffel- und Fleischsalate. Verwendung findet es bei Ragouts, Lamm, Schwein und Kaninchen, Fisch und Aal. Zum Einlegen von Gurken und verschiedenen Essiggemüsen wird es gern genutzt.
Wir mögen das Kraut auch in Quark- und Käsegerichten.
