Beschreibung
Zutaten: Basilikum*, Blaue Malve*, Pfefferminze*
* aus kontrolliert ökologischem Landbau
Der Tee schafft gute Laune!
blumig und romantisch, sehr ungewöhnlich im Geschmack
In der Glaskanne kann man beobachten, wie sich der Tee zunächst blau färbt.
Zubereitung:
1/2 Handvoll auf 1L kochendes Wasser, nach 10 min genußfertig
Wie zu allen Teemischungen gibt es auch zu dieser eine Geschichte:
Als ich nach einem Kurzurlaub wieder auf unseren Hof zurückkehrte, stand mein Mann vor einem Berg von Basilikum, um es zu bündeln, denn in den Anfangszeiten besaßen wir noch keine Trockenanlage. Halb aus Begeisterung, halb aus Verzweiflung hatte er etliche Kräuterbücher zu diesem besonderen Kraut studiert. So überzeugte er mich (nicht ohne Mühe), dass Basilikum nicht nur Gewürz sein könne, sondern auch trinkbar wäre, die Inder täten das auch…
Inzwischen gibt es für mich gar keine klare Trennung mehr zwischen Gewürz – und Teekraut, vieles kann man auf mehrere Arten gebrauchen und genießen.
